Existen asuntos que por cotidianos para cada ser humano muchas veces son obviados y se dejan en manos de otros, como en las de los encargados de dictar políticas públicas. Con ello me refiero al tema de Seguridad y Soberanía Alimentaria, issue tan diario y tan importante para el desarrollo de cada nación del mundo.
En Holanda se llevará a cabo la Cumbre de los Alimentos Sostenibles (en su segunda edición) entre los días 10 y 11 de junio, donde se agrupará un gran número de empresarios europeos relacionados con la industria de alimentos y grupos de interés como: las empresas manufactureras y vendedoras de alimentos ecológicos, productores, agencias de certificación de productos ecológicos, inversores, comerciantes, distribuidores, mayoristas y minoristas, compañías de embalajes y distribución de alimentos entre otros, como forma de crear un forum de debate y discusión en asuntos como:
- Iniciativas sustentables relacionadas con las políticas de la Unión Europea en agricultura sustentable, consumo y producción, tomando en consideración los impactos ambientales de las producción de alimentos , la huella del carbono en estos, por parte de las empresas (quizá también toquen el tema de la huella hídrica).
- Potencialidad del comercio justo y su relación con los productos ecológicos, los costos y y precios como afectal el presupuesto de los consumidores a la hora de elección o preferencia de este tipo de alimentos, eco etiquetado en la industria por las compañías de alimentos e ingredientes.
- Marketing ético en este tema se abordarán asuntos como la publicidad mal llamada "verde" en la industria de alimentos y como las compáñías productoras pueden fortalecer la comunicación con los consumidores de alimentos de manera ética en sus campañas. El abastecimiento y la creación de cadenas de suministro también será tema de este iniciativa.
- Formas sustentables de embalaje, formas de inversión y conciencia para estas en los países en desarrollo, la construcción de cadenas de suplidores honesta, buscar la innovación en los embalajes y el abastecimiento y la creación de cadenas de suministro serán temas de discusión y estudio de casos exitosos.Mayor información en Cumbre de alimentos sustentables.
NOTA: como mencioné anteriormente, esta cumbre estará dirigida a los grupos de interés europeos; ojalá y algunos dirigentes venezolanos especialmente aquellos de los ministerios relacionados con Seguridad y Soberanía Alimentaria se diese un paseíto por Amsterdan durante el 10 y 11 de junio a ver si algo les queda y quizás pudiesen implementarlo en este país; tanto con los empresarios como con los ciudadanos.
