Confebid 09 (I de III)
"Delicias criollas para mi es realmente una esperanza, una posibilidad de salir adelante en medios que son difíciles. Me permite sentir que desde este lugarcito soy alguien. Cuando la mujer del campo busca reunirse con otra par, busca combatir el aislamiento. De esta forma entendés que no sos la única que se sacrifica y ves que hay otras que hacen un esfuerzo mayor. Conocés compañeras que tienen que abrir nueve porteras para llegara a la casa!!! Así nos vamos alentando y dando fuerzas las unas a las otras."
Una buena estrategia de la organización de la IX Conferencia de RSE del BID, fue la de presentar una organización como Delicias Criollas cuyo lema, homenaje a nuestra tierra, no puede ser tomado a menos, ya que sus integrantes son productoras rurales y que de a poco han ido caminando para alcanzar sueños, como el de afianzar la economía familiar y su desarrollo personal, mediante una actividad que ellas mejor que nadie conocen, y así poder llegar a las mesas de los uruguayos y del mundo.
Un camino en colectivo
Esta cooperativa está conformada por casi 200 mujeres que de Norte a Sur y de Este a Oeste de Uruguay, aprovechan y dan cuidado a las bondades de la naturaleza en un pacto de respeto y calidad. Son vecinas, parientes o amigas que aprendieron a trabajar y cuidar su tierra de manera colectiva y profesional, Y, convencidas de que "juntas pueden más"; han logrando que el trabajo del campo sea valorizado tanto en el seno de sus propias familias como en la localidad donde viven.
Capacitación continua y equipos multidisciplinarios
Apuestan a la excelencia en sus productos y procesos, bajo la implementación de buenas prácticas de manufactura: se capacitan de forma permanente con universidades, institutos tecnológicos, de investigaciones agropecuarias y laboratorios Acompañadas de equipos especializados en ingeniería de alimentos que controlan en forma permanente todo el ciclo productivo para ofrecer garantías de inocuidad, calidad y excelencia..Además de contar con profesionales vinculados a las áreas de capacitación, administración comercial, marketing y comunicación, formando redes y alianzas, con el objetivo de generar valor y crecimiento a la sociedad, para fortalecer la identidad cultural de cada localidad y difundir el "saber culinario" de los distintos rincones del campo uruguayo.
Delicias criollas www.deliciascriollas.org, es una cooperativa que nace del seno de la Asociación de Mujeres Rurales del Uruguay (AMRU)www.amru.org, conformada por 200 mujeres, que han desarrollado una amplia gama de de productos, que se plasman en diferentes presentaciones y la convierten en la línea de productos naturales más completa de ese país, que apuestan a la innovación, al cuidado del medio ambiente y al compromiso con un planeta sustentable.
"Vivir en el campo tiene cosas maravillosas y complejas al mismo tiempo. A veces se protesta cuando llueve mucho o cuando hay sequía, es mucho sacrificio. Pero los ritmos de la naturaleza..., ver crecer, ver florecer, ver caer las hojas en el campo... Todo eso es maravilloso."
